The invention relates to a method for transferring the print of a logo (either an image or text) onto a food item, particularly an item from a bakery or a butcher's, or a solid dairy product, and to an edible ink composition and a print medium for this purpose.La présente invention porte sur un procédé de transfert d'impression d'un sigle (soit une image ou un texte) sur un article alimentaire, notamment un article de : boulangerie- pâtisserie, boucherie-charcuterie ou produit laitier solide, ainsi qu'une composition d'encre comestible et un support d'impression à cette fin. 5
