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METODO PARA PRODUCIR UN POLVO DE BEBIDA DE CAFE.
- 专利权人:
- NESTEC S.A.
- 发明人:
- HEINZ WYSS,MARTINE DAENZER-ALLONCLE,JOSEF KERLER,LUIGI POISSON
- 申请号：
- MX2016003117
- 公开号：
- MX2016003117A
- 申请日:
- 2014.10.07
- 申请国别(地区):
- MX
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- The present invention relates to the preparation of a coffee beverage powder useful for the preparation of coffee beverages such as e.g. cappuccino, café latte, café macchiato, café au lait. The method comprises the preparation of an aqueous composition comprising coffee solids and protein and/or fat, adding aroma obtained from coffee to the composition and drying the composition to produce a coffee beverage powder. The coffee beverage powder has improved aroma and/or characteristics.La presente invención se refiere a la preparación de un polvo de bebida de café útil para la preparación de bebidas de café, tales como, por ejemplo, capuchino, café latte, café macchiato, café con leche. El método comprende la preparación de una composición acuosa que comprende sólidos de café y proteínas y/o grasa, añadir el aroma obtenido a partir de café a la composición y secar la composición para producir un polvo de bebida de caté. El polvo de bebida de café tiene aroma y/o características mejoradas.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
