PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CLARA DE OVO LÍQUIDA

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专利权人:

OVOTEAM

发明人:

OLIVIER GALET,CATHERINE DETRE,VALÉRIE BRETON

申请号：

PT13186110

公开号：

PT2716162T

申请日:

2013.09.26

申请国别(地区):

PT

年份:

2017

代理人:

摘要：

Producing liquid egg white, comprises: breaking (2) an egg and recovering an egg white in a tank； inserting a predetermined amount of egg white in a package； tightly closing the package； pasteurizing (9) the package by holding at a pasteurization temperature of 50-55[deg] C for a period of 2-10 hours.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/