一种凝胶性浒苔多糖的制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 陈小梅,崔玉兰,吴丽妹,谢苗,甘纯玑
- 申请号：
- CN201010224578.7
- 公开号：
- CN101869269A
- 申请日:
- 2010.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种凝胶性浒苔多糖的制备方法。该方法以浒苔为原料，采用热水浸提、盐凝聚、酸化脱盐、食用碱中和制备凝胶性浒苔多糖。本发明的凝胶性浒苔多糖的制备方法，旨在充分利用浒苔资源，使其变废为宝，减轻其对环境的污染。方法工艺简单，生产成本低，有利于产业化生产。所制备的凝胶性浒苔多糖口感好，制备的凝胶性浒苔多糖食用方便，加入热水溶解成凝胶状后即可食用，且可以利用添加不同的盐类，得到具有不同凝胶强度的凝胶制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
