Le dispositif selon l'invention concerne la protection de plantations contre le gel comprenant un ruban (R) multicouches adaptable, ce dispositif comporte au moins : a) des moyens de fixation sur les plantations, b) au moins une couche superficielle de protection (1, 7)) contre les intempéries de chaque c??té du ruban et entre ces deux couches superficielles : (i) une couche chauffante (3) comprenant des moyens de chauffage, ces moyens de chauffage étant répartis en modules alimentés électriquement indépendamment les uns des autres, (ii) une couche structurale (2) pour assurer une résistance mécanique du ruban à l'arrachement et au déchirement.Elle s'applique à la protection des vignes et des arbres fruitiers notamment pendant la floraison et au début de la fructification ou encore à la protection des plantes de balcons ou des plantes de serres.