In one of its aspects, the present invention provides a composition comprising: (i) a non- encapsulated iron salt, and (ii) a carrier comprising digestible edible oil that is a liquid at 20°C. This composition advantageously provides iron in a form that is easily administered to an infant or adult. When taken directly by mouth or added to food or infant formula, the composition has a desirably bland flavor and is easy to consume. Moreover, the high density of iron per unit volume of the composition results in a minimal volume of liquid to be administered. This makes the composition relatively innocuous and easy for infants to consume. Related aspects of the present invention are also described - e.g., uses, articles of manufacture and the like.Dans un de ses aspects, la présente invention porte sur une composition comprenant : (i) un sel de fer non encapsulé et (ii) un véhicule comprenant une huile alimentaire digestible qui est un liquide à 20°C. Cette composition fournit avantageusement du fer sous une forme qui est facilement administrée à un bébé ou un adulte. Lorsquelle est prise directement par voie orale ou ajoutée à un aliment ou à une préparation pour nourrisson, la composition a un goût suffisamment neutre et elle est facile à consommer. De plus, la densité élevée de fer par unité de volume de la composition conduit à un volume minimal de liquide devant être administré. Ceci rend la composition relativement inoffensive et facile à consommer par des bébés. Linvention porte également sur des aspects se rapportant à la présente invention, par exemple des utilisations, des articles manufacturés et similaires.
