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红提戚风蛋糕预拌粉
专利权人:
哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司
发明人:
宋林霞
申请号:
CN201310543570.0
公开号:
CN103548919A
申请日:
2013.11.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明一种红提戚风蛋糕预拌粉,其重量份组成如下:低筋面粉40~50,白砂糖30~40,蛋黄粉8~12,红提粉5~10,乳清浓缩蛋白3~5,预糊化淀粉2~3,泡打粉1~2,食用盐0.5~1。用其制作红提戚风蛋糕时简单、方便、快捷,只需将蛋糕预混粉与定量全蛋液、色拉油及水混合均匀、搅拌、打发、注模、烘烤即可制作出美味蛋糕,简化了蛋糕制作流程,降低了技术要求,为家庭蛋糕制作带来了极大方便。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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