一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 胡福良,张言政,郑火青,张翠平
- 申请号：
- CN201510999246.9
- 公开号：
- CN105548321A
- 申请日:
- 2015.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张法高`赵杭丽
- 摘要：
- 本发明提供一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，根据中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜蛋白的特异性条带差异达到鉴别两者的目的。中蜂蜂蜜在样品处理后进行蛋白电泳，具有15.0 KDa大小蛋白条带，意蜂蜂蜜具有16.5 KDa大小蛋白条带，两者的掺和蜂蜜样品同时具有15.0 KDa和16.5 KDa两个蛋白条带。本发明通过区别不同蜂蜜的特定蛋白条带来达到鉴别目的，可以准确地鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜。本发明方法中目标蛋白在中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜中稳定存在，不受蜜源、浓缩加工和货架期的影响。本发明方法设计合理简单，仪器常见，费用低廉，鉴别准确，也适用于一定比例意蜂蜂蜜掺入中蜂蜂蜜中的鉴定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
