一种刺梨果醋饮料的配方
- 专利权人:
- 青岛休闲食品有限公司
- 发明人:
- 郝永明
- 申请号：
- CN201310722720.4
- 公开号：
- CN104738758A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨果醋饮料的配方，它包括以下原料：刺梨醋13ml/100ml、蔗糖19g/100ml、柠檬酸0.7g/100ml、蜂蜜0.3g/100ml、矿泉水100ml。本发明以刺梨为原料，采用液体深层静置发酵，经酒精发酵和醋酸发酵，澄清和加工等过程，形成刺梨风味浓郁、酸甜适度、清亮透明、无沉淀，兼有水果和果醋营养与保健功能，添加蔗糖、柠檬酸、蜂蜜等有效改善了其口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
