一种含低聚异麦芽糖和粗粮的酥糖果及其制作方法
- 专利权人:
- 孝感市楚特麻糖米酒有限公司
- 发明人:
- 何元清
- 申请号：
- CN201910111217.2
- 公开号：
- CN109673803A
- 申请日:
- 2019.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含低聚异麦芽糖和粗粮的酥糖果及其制作方法。通过在传统麻糖中添加低聚异麦芽糖部分取代麦芽糖,不仅大大降低了麻糖中所含的可以被人体吸收利用的糖,使其更加符合健康饮食的消费需求,而且低聚异麦芽糖的引入使产品更酥脆,热量更低,还能促进人体内双歧杆菌增殖,更有益于人体健康。红豆、绿豆、薏仁、黄豆、豌豆等粗粮的引入提供了更多的营养物质和丰富的口感,在不添加任何食品添加剂的情况下,可生产出各种口味的粗粮糖果,丰富了传统麻糖产品的品种,让广大消费者有更多选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
