一种滋补保健大骨汤的制备方法
- 专利权人:
- 李润喜
- 发明人:
- 李润喜
- 申请号：
- CN201610708911.9
- 公开号：
- CN107772371A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种滋补保健大骨汤的制备方法，包括以下步骤：选择猪大骨及预处理、配置补料、配置调料、炒制、第一次煮制、第二次煮制、调制。本发明一种滋补保健大骨汤的制备方法，将猪大骨在锅中进行预煮约10‑20分钟，预煮结束后再在高压锅中煮制1‑2小时，可以将骨中含有的丰富的活性钙、蛋白质、磷、铁、VA等营养成分充分提取到汤液中；再加入中药补料与猪大骨合理配置，能有效补充人体生长发育所需的微量元素、维生素等，中药成分既可作为调料调整食物味道，又能起到良好的保健作用，能够充分满足人体对各种营养素的需求。该制备方法生产的大骨汤，滋味鲜美、营养丰富，是人们补钙、补铁及强身健体和延缓衰老不可多得的汤类食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
