番茄红素粉的制备方法
- 专利权人:
- 新疆屯河投资股份有限公司
- 发明人:
- 周云,刘翠英,马建华
- 申请号：
- CN200610092109.8
- 公开号：
- CN101006854B
- 申请日:
- 2006.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明番茄红素粉的制备方法属于食品工业领域，解决了番茄红素易氧化和使用不便的问题，它是以番茄红素含量为10～50％的番茄红素油树脂为原料，按重量比1：4～1：9与作为载体的番茄粉或胡萝卜粉或β-环糊精经过溶解、均质、低温真空干燥、粉碎分级，制成番茄红素含量1～10％的天然番茄红素粉产品，有比较好的流动性和再加工性能，可以作为食品着色剂和抗氧化剂使用，也可以制成硬胶囊。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
