The invention relates generally to methods and materials (for example animal feeds) which use dextranases for treating or controlling Campylobacter infection or colonisation, or disrupting Campylobacter biofilms. The invention has utility inter alia in eradicating or reducing the prevalence of Campylobacter in a population of animals, such as poultry.L'invention concerne en général des méthodes et matériels (par exemple des aliments pour animaux) qui utilisent des dextranases pour le traitement ou la régulation d'une infection ou d'une colonisation par Campylobacter, ou la dégradation de biofilms de Campylobacter. L'invention est utile entre autres dans l'éradication ou la réduction de la prévalence de Campylobacter dans une population d'animaux, tels que la volaille.
