BRANDON KOPESKY,CALVIN WHITE,SCOTT BACKINOFF,SHAKEEL UR-REHMAN,TIMOTHY PETER DOELMAN
申请号：
BR112018067430
公开号：
BR112018067430A2
申请日:
2017.03.01
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to processes for reducing the cooked taste, sulfur odor and brown color of milk products that have been subjected to ultra high temperature (uht) sterilization by uht sterilization of certain milk fractions separately.a presente invenção se refere aos processos para a redução do sabor cozido, odor de enxofre e cor marrom de produtos de leite que foram submetidos à esterilização por temperatura ultraelevada (uht) por meio da esterilização por uht de determinadas frações do leite separadamente.
