Medicament comprises a reducing sugar derivative (I) in which a hydroxy group is replaced by an alkoxy group with 2-40 carbon atoms. Independent claims are also included for: (1) cosmetic treatment of skin and/or mucosa that are sensitive, irritated, intolerant, have an allergic tendency, are aged, subject to a danger signal, have a skin barrier problem, exhibit cutaneous reddening or exhibit a nonpathological immunological imbalance associated with intrinsic, extrinsic or hormonal aging, comprising applying a (I)-containing composition to the skin and/or mucosa; (2) cosmetic treatment to retard natural aging of the skin and/or prevent accelerated aging of skin subjected to exterior stresses, comprising applying a (I)-containing composition to the skin. ACTIVITY : Antiinflammatory; Antiallergic; Immunosuppressive; Dermatological; Antipruritic; Antiseborrheic; Antipsoriatic; Antiarthritic; Antirheumatic. MECHANISM OF ACTION : Leukocyte activation inhibitor; Cytokine secretion inhibitor. Pentyl rhamnoside gave 89% inhibition of PMA-induced prostaglandin E 2 release by normal human keratinocyte cells at a concentration of 1 mg/ml, and 29% inhibition at 0.02 mg/ml.La présente invention concerne un médicament comprenant au moins un monomère d'alkylsucre réducteur dont une fonction hydroxyle est substituée par un radical alkoxy en C2-C40, ledit médicament est avantageusement destiné à réguler les mécanismes inflammatoires. Le sucre réducteur est avantageusement choisi dans le groupe constitué par le rhamnose, le fucose et le glucose. Elle concerne également une méthode de traitement cosmétique par application topique d'une composition comprenant au moins un monomère d'alkyl-sucre réducteur, dont une fonction hydroxyle est substituée par un radical alkoxy en C2-C40.