Rasheed MOHAMMED,Mark Robert WATTS,Alexander Louis AUGUGLIARO,Scott Wayne KELLER
申请号：
MX2017008044
公开号：
MX2017008044A
申请日:
2015.12.16
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
Embodiments herein include processing systems for food products and related methods. In an embodiment, a food processing system is included with a continuous processing channel divided into a come-up chamber, a main electromagnetic wave heating chamber, and a cool-down chamber. The continuous processing channel can define at least two separate portions oriented for vertical product movement. In various embodiments, the come-up chamber, the main electromagnetic wave heating chamber, and the cool-down chamber are at least partially filled with liquid. The system can include a product conveyor mechanism to convey food products to be processed continuously along a conveyance path passing from the come-up chamber through the main electromagnetic wave heating chamber and to the cool-down chamber. The system can further include an electromagnetic wave energy emitting apparatus emitting electromagnetic wave energy into the main heating chamber. Other embodiments are also included herein.Las modalidades de la presente invención incluyen sistemas de procesamiento para productos alimenticios y métodos relacionados. En una modalidad, se incluye un sistema de procesamiento de alimentos con un canal de procesamiento continuo dividido en una cámara ascendente, una cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y una cámara de enfriamiento. El canal de procesamiento continuo puede definir al menos dos porciones separadas, orientadas para el movimiento vertical del producto. En diversas modalidades, la cámara ascendente, la cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y la cámara de enfriamiento están al menos parcialmente llenas de líquido. El sistema puede incluir un mecanismo transportador de productos para transportar productos alimenticios que se van a procesar continuamente a lo largo de una trayectoria de transporte que pasa desde la cámara ascendente a través de la cámara principal de calentamiento de ondas electromagnéticas y hasta la cámara de
