A method for reducing the microbiological load of agricultural raw materials of plant origin or its by-products and / or derivatives, which comprises the step of spraying said agricultural raw material or its by-products and / or derivatives with an aqueous electrolyzed saline solution, in which The dose of aqueous electrolyzed saline solution applied is between 0.2 and 2% (v / p) of the amount of said agricultural raw material or by-products and / or derivatives.Un método para reducir la carga microbiológica de materias primas agrícolas de origen vegetal o sobre sus subproductos y/o derivados, que comprende la etapa de pulverizar dicha materia prima agrícola o sus subproductos y/o derivados con una disolución salina electrolizada acuosa, en el que la dosis de disolución salina electrolizada acuosa aplicada está entre 0,2 y 2% (v/p) de la cantidad de dicha materia prima agrícola o subproductos y/o derivados.
