The present invention is to thaw frozen fruit raw material for secondary processing and at the same time to remove endogenous foreign material such as leaves and stems and non-exudable foreign material such as hair, insects and stones contained in the fruit raw material. It is about a frozen fruit thawing cleaner.The device consists of a thawing bath filled with thawing solvent, a conveying unit for transporting the frozen fruit immersed in the thawing bath to the rear, a discharge unit for discharging the frozen fruit conveyed by the conveying unit to the outside of the thawing bath, and a freezing unit. And a control unit for filtering foreign substances separated from the fruit and mixed in the thawing solvent, supplying the filtered water to the thawing cleaning tank, and controlling the temperature of the thawing solvent.This device thaws frozen fruit raw material with water at a suitable temperature as a thawing solvent, and has a faster thawing speed than conventional natural cold thawing and at the same time removes foreign substances contained in frozen fruit raw materials.본 발명은 냉동 과일 원료를 2차 가공하기 위하여 이를 해동하면서 동시에 과일원료에 함유되어있는 잎, 줄기 등의 가식부(endogenous) 이물 및 머리카락, 벌레, 돌 등의 비가식성 외부혼입(exogenous)이물질을 제거하기 위한 냉동과일 해동세정기에 대한 것이다.이 장치의 구성은 해동용매가 채워진 해동세정조와, 해동세정조에 잠겨있는 냉동과일을 후방으로 이송하는 이송유닛과, 이송유닛에 의해 이송된 냉동과일을 해동세정조 외부로 배출하는 배출유닛과, 냉동과일에서 분리되어 해동용매에 섞인 이물질을 여과하고, 여과된 물을 해동세정조로 공급하는 순환유닛과, 해동용매의 온도를 제어하는 제어반을 포함한다.이 장치는 냉동과일원료를 해동용매인 적절한 온도의 물로 해동 함으로서 종래의 자연 방냉 해동에 비하여 해동속도가 빠르고 동시에 냉동과일원료에 함유된 이물질을 제거하는 효과를 거둘 수 있다.
