一种特制火锅菜品搭配方法
- 专利权人:
- 谢汶伯
- 发明人:
- 谢汶伯
- 申请号：
- CN201711410124.7
- 公开号：
- CN108077770A
- 申请日:
- 2017.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种特制火锅菜品搭配方法，包括如下技术要点：将9种不同的菜品进行组合，要求荤素搭配合理，菜品的组成格局一般为5荤4素或4荤5素，本款确定为5荤4素，鲜肉滑溜排骨成菜色彩鲜艳、造型美观，具有川菜传统风味特色，放在攒盒的正中能起到吸引眼球的作用，其他4荤4素依次按照樟茶鸭片、姜汁豆干、五香鱼条、煳辣青笋、怪味鸡片、珊瑚萝卜卷、椒麻鱿鱼卷、糟醉冬笋的顺序摆放在攒盒的外圈。本发明方法简单，成本低廉，口感独特、营养价值高、色香味全、深得食客喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
