The invention relates to an apparatus for producing fermented milk-based preparations, in particular liquid fermented preparations, comprising a main housing (1) defining a cavity having an upper opening (3), a removable bowl (4) inserted at least partially in the cavity, an inner cover (5) associated with the tub (4), a main cover (6) associated with the main casing (1), the main casing (1) having an outer casing (11) and an inner wall (12) defining an inner chamber (10) housing a heating device (20) comprising lateral heating means (21), the lateral heating means (21) comprising at least one lateral heating wire (24) spirally wound on several turns around the inner wall (12). According to the invention, the inner wall (12) has at least one series of conformations (41) defining housings (42) for positioning the lateral heating wire (24). L'invention concerne un appareil pour la réalisation de préparations fermentées à base de lait, notamment de préparations fermentées liquides, comportant un boîtier principal (1) définissant une cavité présentant une ouverture supérieure (3), une cuve (4) amovible insérée au moins partiellement dans la cavité, un couvercle intérieur (5) associé à la cuve (4), un couvercle principal (6) associé au boîtier principal (1), le boîtier principal (1) présentant une enveloppe externe (11) et une paroi interne (12) définissant une chambre intérieure (10) logeant un dispositif de chauffe (20) comprenant des moyens de chauffe latéraux (21), les moyens de chauffe latéraux (21) comprenant au moins un fil chauffant latéral (24) enroulé en spirale sur plusieurs tours autour de la paroi interne (12). Selon l'invention, la paroi interne (12) présente au moins une série de conformations (41) définissant des logements (42) pour positionner le fil chauffant latéral (24).
