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PROCÉDÉ PERMETTANT DE PRODUIRE DES PRODUITS CÉRÉALIERS À FORME PRÉCISE
专利权人:
Kellogg Company
发明人:
申请号:
EP10799158.0
公开号:
EP2509447A2
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要:
A cooking system includes a main wheel having a first surface and a secondary wheel having a second surface. The second surface of the secondary wheel mates with the first surface of the main wheel at a nip to form and set a grain based material disposed between the first and second surfaces. The grain based material may be dried, toasted, baked, puffed, or blistered between first and second surfaces. The method begins by disposing a cooked or uncooked grain based material over the first surface. The second surface, which corresponds to the first surface is applied to the grain based material at the nip to form and set the grain based material between the first and second surfaces. At least one of the first and second surfaces is heated to heat the grain based material disposed between the first and second surfaces to produce a ready-to-eat grain based product.La présente invention concerne un système de cuisson qui comprend une roue principale possédant une première surface et une roue secondaire possédant une seconde surface. La seconde surface de la roue secondaire s'accouple avec la première surface de la roue principale sur une zone de pression pour former et définir un matériau céréalier disposé entre les première et seconde surfaces. Ledit matériau peut être séché, torréfié, cuit, soufflé ou cloqué entre les première et seconde surfaces. Le procédé commence par la disposition d'un matériau céréalier cuit ou non sur la première surface. La seconde surface, qui correspond à la première surface, est appliquée sur ledit matériau au niveau de la zone de pression afin de former et de définir ledit matériau entre les première et seconde surfaces. Au moins une des première et seconde surfaces est chauffée pour chauffer le matériau céréalier disposé entre les première et seconde surfaces afin de donner un produit céréalier prêt à consommer.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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