Eine Vorrichtung zum Durchführen mindestens einer Messung und zur Entnahme von Milchproben aus einer Melkmaschine ist von Milch durchströmbar und umfasst eine Luftabscheideeinrichtung, eine Messeinrichtung, eine Probenentnahmeeinrichtung und eine nach oben offene Rinne. Die Luftabscheideeinrichtung ist dafür ausgelegt, die Milch von Luft, mit der die Milch vermischt ist, zu trennen. Die Messeinrichtung ist stromabwärts von der Luftabscheideeinrichtung angeordnet. Sie ist durch eine erste Milchauslassöffnung der Luftabscheideeinrichtung mit der Luftabscheideeinrichtung verbunden und dafür ausgelegt, eine oder mehrere Messungen mit der die Vorrichtung durchströmenden Milch durchzuführen. Die Probenentnahmeeinrichtung ist dafür ausgelegt, Milch einem Probenbehälter zuzuführen. Die nach oben offene Rinne ist stromaufwärts von der Messeinrichtung angeordnet und dafür ausgelegt, zumindest einen Teil der Milch, die in der Luftabscheideeinrichtung von der mit ihr vermischten Luft getrennt wurde, aufzunehmen und derart zu leiten, dass sie zumindest teilweise zur Probenentnahmeeinrichtung fließt.The invention relates to a device for carrying out at least one measurement and for removing milk samples from a milking machine, through which milk can flow and which comprises an air separation device, a measurement device, a sample removal device and a channel that is open to the top. According to the invention, the air separation device is designed to separate the milk from air with which the milk is mixed. The measurement device is arranged downstream of the air separation device. It is connected to the air separation device by a first milk outlet opening of the air separation device and designed to carry out one or more measurements with the milk flowing through the device. The sample removal device is designed to supply milk to a sample container. The channel open to the top is arranged upstream of the measurement device and is designed to receive at least a part of the milk wh
