一种风味香蕉片的制作方法
- 专利权人:
- 余永跃
- 发明人:
- 余永跃
- 申请号：
- CN201310612307.2
- 公开号：
- CN104381878A
- 申请日:
- 2013.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种风味香蕉片的制作方法，属于果品加工技术领域。其特征是：采用选料、去皮、切片、护色、硬化、第一次风干、第一次挂白衣、第二次风干、第二次挂白衣、第三次风干、油氽、挑选分级、包装、成品的加工工艺。有益效果：本发明制作的风味香蕉片产品，外观为淡黄色，片体厚薄一致，脆甜可口，具浓郁香蕉味。产品营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。具有清热生津、养胃润肠、降压降糖、抑菌解毒等作用。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
