A method and popping machine for popping different types of popcorn kernels is provided, where the different types of popcorn kernels include at least mushroom type popcorn and butterfly type popcorn. The method includes determining a selected one of the different types of popcorn kernels to be popped in a first popping cycle based upon a selection made by an operator, and then retrieving and using a first set of predetermined cooking temperature set points associated with cooking the selected one of the different types of popcorn kernels during performance of the first popping cycle. The cooking temperature set points determine several items which may include when to heat a kettle of the popping machine, when to signal an operator to take action such as loading kernels or dumping popped popcorn, and when to add sugar if a sweetened popped popcorn type is desired.Se proporciona un método y máquina para hacer palomitas de maíz (10) para reventar diferentes tipos de granos de maíz palomero, donde los diferentes tipos de granos de maíz palomero incluyen al menos el maíz palomero tipo hongo y el maíz palomero tipo mariposa el método incluye determinar uno seleccionado de los diferentes tipos de granos de maíz palomero a ser reventados en un primer ciclo de reventado con base en una selección realizada por un operador y, a continuación, recuperar y usar un primer conjunto de puntos predeterminados de ajuste de temperatura de cocción asociados con la cocción del uno seleccionado de los diferentes tipos de granos de maíz palomero durante la realización del primer ciclo de reventado los puntos de ajuste de temperatura de cocción determinan varios elementos que pueden incluir cuando calentar un hervidor (12) de la máquina para hacer palomitas de maíz (10), cuando alertar a un operador a tomar medidas tales como la carga de los granos o la descarga de las palomitas de maíz, y cuando añadir azúcar si se desea un tipo de palomitas de maíz endulzadas.
