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一种麻类果胶中甲氧基含量的测定方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院麻类研究所
- 发明人:
- 成莉凤,彭源德,段盛文,冯湘沅,杨琦,刘志远,郑科,曾洁
- 申请号：
- CN201710773460.1
- 公开号：
- CN107604041B
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王莹`吴欢燕
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻类果胶中甲氧基含量的测定方法，该方法采用麻类果胶酯酶水解果胶酯键，通过酸碱滴定测定得到其甲氧基的含量，具体包括：S1、将麻类果胶溶解于去离子水中，并加入第一碱性溶液中和其游离羧基，得到果胶溶液；S2、将麻类果胶酯酶加入到步骤S1中所得的果胶溶液中，控制水解温度为35‑45℃，水解时间为20‑40min，得到麻类果胶酶解液；S3、向步骤S2中所得的麻类果胶酶解液中加入第二碱性溶液，发生酸碱中和反应，通过第二碱性溶液的消耗量计算麻类果胶中甲氧基的含量，该测定方法采用酶解法替代传统的浓碱皂化反应水解果胶酯键，具有水解专一性强、效率高、作用条件温和、供试样品用量少等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
