Bharani K. ASHOKAN,Timothy J. GROSS,Adrian M. SEPCIC
申请号：
MX2014001214
公开号：
MX358129B
申请日:
2012.08.03
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
Reduced-calorie, partially-frozen mixes, concentrates, and beverage products may include betaine and may include a level of natural-caloric sweeteners that may be significantly reduced from that of a full-calorie, partially- frozen beverage. The mixes may be compatible with commercially available machinery for the production of partially-frozen beverages. Reduced-calorie, partially-frozen beverages may include up to about 4% by weight betaine, and may provide a mouthfeel and texture that is desirable, particularly for a beverage that includes solid particles.La presente invención se refiere a mezclas, concentrados y productos de bebida parcialmente congelados, reducidos en calorías, pueden incluir betaína y pueden incluir un nivel de edulcorantes calóricos naturales que puede reducirse significativamente con respecto al de una bebida parcialmente congelada con todas las calorías. Las mezclas pueden ser compatibles con la maquinaria disponible comercialmente para la producción de bebidas parcialmente congeladas. Las bebidas parcialmente congeladas, reducidas en calorías, pueden incluir hasta aproximadamente 4% en peso de betaína, y pueden proporcionar una sensación bucal y textura que es deseable, particularmente para una bebida que incluye partículas sólidas.
