JIMENEZ MORENO, Manuel;JIMENEZ MORENO;ESTEBAN SANCHEZ, José Antonio; Manuel
发明人:
JIMENEZ MORENO, Manuel
申请号：
ES201600898
公开号：
ES2663907B1
申请日:
2016.10.17
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
Spherification or encapsulation of food and / or beverages with saffron and, process for its production or manufacture in which, a filling or fraction of natural saffron is introduced on the filling material and, being the filling material of the spheres or capsules a mixture of food and / or beverages and other products used in gastronomy or other chemical products of conservation or interest with natural saffron.Esferificaciones o encapsuladas de alimentos y/o bebidas con azafrán y, procedimiento para su producción o fabricación en las que, sobre el material de relleno se introduce una porción o fracción de azafrán natural y, siendo el material de relleno de las esferas o cápsulas una mezcla de comidas y/o bebidas y otros productos utilizados en gastronomía u otros productos químicos de conservación o interés con azafrán natural.
