一种调整脂肪酸结构的婴儿配方奶粉
- 专利权人:
- 石家庄三鹿集团股份有限公司
- 发明人:
- 生庆海,刘建光,邱泉若,卢彦君
- 申请号：
- CN200710061536.4
- 公开号：
- CN101061819A
- 申请日:
- 2007.02.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王琪
- 摘要：
- 本发明提供一种调整脂肪酸结构的婴儿配方奶粉，是由下述吨重量份的原料制成的：鲜牛奶折干物质276、脱盐乳清粉450、结构油脂105、乳糖50、低聚果糖20、α－乳白蛋白10、二十二碳六烯酸5、花生烯酸6、核苷酸0.42、牛磺酸0.45、胆碱0.42、L－肉碱0.06、β－胡萝卜素0.012、复合维生素2.5、复合微量元素3.5、精炼植物油余量；本发明通过添加适量经过独有酶处理的结构油脂(Infat)，改变普通配方奶粉植物油中棕榈酸的位置，使之被酯化到甘油主链上的Sn－2的位置上，改变植物油甘油三酯的结构使之接近母乳脂肪结构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
