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Rouleau de formage destiné à démouler un tapis régulier de masse de confiserie
专利权人:
Sollich KG
发明人:
HAGEDORN, UDO
申请号:
EP12186106.6
公开号:
EP2712506A1
申请日:
2012.09.26
申请国别(地区):
EP
年份:
2014
代理人:
摘要:
Eine Vorrichtung (1) zum Ausformen eines Teppichs (2, 43) aus Süßwarenmasse (3, 44) weist ein erstes Spaltbildungselement (4) und ein zweites Spaltbildungselement (8) auf. Das zweite Spaltbildungselement (8) ist als rotierend antreibbare Walze (9) mit einer Umfangsfläche (10) und einem ersten Außendurchmesser (11) ausgebildet ist. Das erste Spaltbildungselement (4) und das zweite Spaltbildungselement (8) sind so ausgebildet und relativ zueinander angeordnet, dass sie einen Spalt (15) bilden, durch den die Süßwarenmasse (3, 44) geführt und dabei die Dicke (16) des Teppichs (2, 43) durch die Höhe (17) des Spalts (15) festlegt werden kann. Das zweite Spaltbildungselement (8) ist so ausgebildet, dass der Teppich (2, 43) auf einem Teil der Umfangsfläche (10) des zweiten Spaltbildungselements (8) aufgenommen, mit diesem während der Rotation mitgeführt und von diesem abgenommen werden kann. Das zweite Spaltbildungselement (8) weist in seinen beiden axial äußeren Bereichen (24, 25) jeweils ein mitrotierendes Mitnahmeelement (26, 27) mit einem im Vergleich zum ersten Außendurchmesser (11) größeren zweiten Außendurchmesser (12) auf.Device (1) for forming a carpet (2) of confectionery mass (3), comprises a first gap formation element (4); and a second gap formation element (8). The second gap formation element is formed as a rotationally drivable roller with a circumferential surface and a first outer diameter. The first gap formation element, and the second gap formation element are arranged and formed relatively to each other to form a gap, through which the confectionery mass and the thickness of the carpet can be inserted through the height of the gap. Device (1) for forming a carpet (2) of confectionery mass (3), comprises a first gap formation element (4); and a second gap formation element (8). The second gap formation element is formed as a rotationally drivable roller with a circumferential surface and a first outer diameter. The first gap formation element, and the
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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