一种板蓝根饼干
- 专利权人:
- 蔡银顺
- 发明人:
- 蔡银顺
- 申请号：
- CN201110418084.7
- 公开号：
- CN102429001A
- 申请日:
- 2011.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张伟杰
- 摘要：
- 本发明提供一种板蓝根饼干，由以下组分和重量份组成：面粉15000；小苏打300；板蓝根浆3000；碳酸氢铵300；白砂糖3000；食盐460；橄榄油2000；柠檬酸500；磷脂560；食用水15000；所述板蓝根浆制作方式为：选取鲜嫩板蓝根，先在沸水中煮15分钟，弃去煮沸液，加入5000份水，在打浆机里打成浆体；所述板蓝根饼干制作方式如下：将上述组分加入面粉调制，之后静置辊压，冲印成型，之后进行烘烤，温度范围在230-250℃，烘烤5min。本发明的有益效果是：提供一种板蓝根饼干，既具有饼干的香脆可口，又带有一定的保健降火功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
