无糖营养燕麦糊产品及制作
- 专利权人:
- 崔洪义
- 发明人:
- 崔洪义
- 申请号：
- CN201210573440.7
- 公开号：
- CN103005278A
- 申请日:
- 2012.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 燕麦是营养和保健价值并举的粮食作物，现在主要的燕麦食品品种是燕麦片，是引进西方人的吃法，主要与甜品搭配冲饮。本发明是探索研究适合中国人的口味和传统的饮食习惯的燕麦食品。无糖营养燕麦糊产品口味丰富，营养保健成份容易消化吸收，符合中国人饮食习惯，适合早餐食用，也可做正餐副食，是老少皆宜的燕麦食品。不与食糖搭配，保留了燕麦低糖指数的天然属性，符合现代人追求低糖饮食的健康理念。经粉碎加工的燕麦全粉，克服了燕麦片食品因直接食用未经粉碎加工的燕麦麸皮，使麸皮中的可溶性膳食纤维、生物碱等营养不能充分消化吸收的不足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
