茯苓养生蛋糕卷
- 专利权人:
- 桂林市粮铭农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201610541130.5
- 公开号：
- CN107616204A
- 申请日:
- 2016.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，茯苓养生蛋糕卷，由低粉、茯苓粉、鸡蛋、油、白糖、白醋制成，制作步骤是：油加水拌成米糊状，加入白糖拌至糖化开，低粉和茯苓粉混合后筛入，搅拌至无干粉，加入一半蛋黄，做成蛋黄糊备用，将蛋白加白醋和白糖打至九分发后分两次加入蛋黄糊拌匀，烤盘铺油纸倒入蛋糕糊，烤箱预热180度中层20分钟，烤好后立即倒扣，放凉后在蛋糕背面化几刀，卷起，卷成糖果装，放入冰箱冷藏30分钟，切开即可食用。本发明适于现代人群健康需要，尤其是机体免疫力低下者食用，为公众提供了一种健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
