一种天然素食调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽鸡笼山食品有限公司
- 发明人:
- 陈治娟
- 申请号：
- CN201710039904.9
- 公开号：
- CN106690238A
- 申请日:
- 2017.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周发军
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种天然素食调味料及其制备方法，所述天然素食调味料由以下重量份的原料制成：复合蔬菜粉20‑30份、酵母抽提物5‑10份、水果粉2‑4份、香辛料粉5‑8份、中草药提取物2‑3份、豆豉4‑8份、槐花1‑2份、桂花0.5‑1份、食盐5‑8份，其中复合蔬菜粉由藠头、海蓬子、水芹菜、野葱、猴头菇、番茄制得，中草药提取物由陈皮和甘草制得，本发明选用全天然材料制作调味料，符合广大消费者对健康理念的追求，同时本发明搭配合理，不仅健康营养，同时风味鲜香，口感绵厚，具有独特的增鲜调味效果，可广泛的应用于菜肴的烹饪调味中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
