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一种组合物及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司
- 发明人:
- 陈海佳,王一飞,葛啸虎,舒辉萍,程建强,戴国胜
- 申请号：
- CN201510061882.7
- 公开号：
- CN104585766A
- 申请日:
- 2015.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵青朵
- 摘要：
- 本发明涉及保健品领域，公开了一种组合物及其制备方法与应用。本发明所述组合物包括纳豆粉、魔芋粉和聚葡萄糖，三者配合使用可以有效降低血脂，抑制消化道内脂肪的吸收，又能调理胃肠道，同时增强机体免疫力。本发明所述组合物的制备方法在40℃以下将混合的纳豆粉、魔芋粉粉碎制成固体分散体，操作简单，有效避免纳豆粉不溶于水沉底现象的发生。本发明所述组合物用40℃以下的温水冲泡食用，避免了较高温度降低纳豆激酶活性，魔芋在40℃以下较低温度的水中可溶胀成胶体，将纳豆粉均匀包裹悬浮分散在魔芋胶体溶液中，魔芋胶体可减小胃酸对纳豆激酶的破坏，同时通过魔芋胶的物理包裹可有效抑制纳豆的氨臭气味，使所得产品口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
