一种纯天然低温烘焙的熟蒜粉及其制作方法
- 专利权人:
- 程长青
- 发明人:
- 程长青
- 申请号：
- CN201210536140.1
- 公开号：
- CN103859312A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种纯天然低温烘焙的熟蒜粉及其制作方法，该生产工艺简单，生产周期短，所制作的蒜粉能够保持蒜的原香，粉粒细腻，水分含量、杀菌彻底保质期长、方便食用。其是将蒜洗净、去皮、切片，将切好的蒜片用低温烘焙设备加工为熟蒜片，将熟蒜片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟蒜粉，按照重量要求分袋包装。这样经过十几道工序低温烘焙的熟蒜粉，保持蒜的营养成分及原来风味，显著提高了蒜的营养吸收度，可直接食用，也可做为食品、洗涤剂、中药、调味品、饮料、饲料等产品的配料使用，熟蒜片也可直接销售。其不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
