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中式即食快餐及其制备方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 王爱民,赵金樑
- 申请号：
- CN200710150486.7
- 公开号：
- CN101449839A
- 申请日:
- 2007.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 钱 凯
- 摘要：
- 本发明提供一种中式即食快餐及其制备方法，涉及一种保健食品，其特征在于其配方(重量百分数)为：米类20％-60％、鲜肉4％-10％、海鲜8％-20％、水果13％-25％、红酱油3％-5％、糖类3％-5％、味精3％-5％、盐3％-5％和白酒3％-5％。其制备方法是以米类、鲜肉、海鲜、水果、红酱油、糖类、味精、盐和白酒为主要成分；再经过拣选、淘洗、干燥、磨碎、加入调料、稳定剂、混合、蒸煮、烘烤、切割、包装、杀菌冷却。本发明中式即食快餐及其制备方法的有益效果是，既具有滋养身体、营养丰富且味道鲜美，又能工业化生产的、具有较长保存期，并采用新的配方，便于携带、食用方便又能满足人们健康需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
