乌梅焖鲫鱼及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林市粮铭农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201610350785.4
- 公开号：
- CN107432437A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种乌梅焖鲫鱼，是由以下重量份的原料制成：乌梅20‑30份，白果8‑12份，鲫鱼2条，绍兴酒10‑20份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份，老抽2‑4份，胡椒粉2‑4份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有鲫鱼的营养，有健脾利湿，利尿消肿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
