PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new enolase production inhibitory composition.SOLUTION: An enolase production inhibitory composition contains at least one material selected from D-glucose, fructose, lactose, melibiose, and isomaltitol as an active ingredient.SELECTED DRAWING: Figure 2COPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】新たなエノラーゼ産生抑制用組成物を提供することを課題とする。【解決手段】D-グルコース、フルクトース、ラクトース、メリビオース、イソマルチトールから選択される1以上の物質を有効成分として含有するエノラーゼ産生抑制用組成物。【選択図】図2