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一种颗粒状灵芝代用茶及其制备方法
- 专利权人:
- 开平健之源保健食品有限公司
- 发明人:
- 韦建明,许克勇,许凯旋,周杰棠,梁晋宜,许卫平
- 申请号：
- CN201210280252.5
- 公开号：
- CN102754724A
- 申请日:
- 2012.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘媖
- 摘要：
- 本发明涉及一种颗粒状灵芝代用茶及其制备方法，该代用茶由灵芝80%～85%、罗汉果12%～16%和菊花2.5%～4%组成；其制备方法是将部分灵芝、罗汉果和菊花分别加10倍水煎煮两次，合并两次滤液后真空浓缩制成清膏；同时将剩余的灵芝、罗汉果、菊花经超微粉碎后过100目筛制成细粉；然后将清膏、细粉加上海藻酸钠，制成湿颗粒；在湿颗粒表面喷入食品级氯化钙溶液，热风干燥；用该方法制备的颗粒状灵芝代用茶颗粒表面包裹一层海藻酸钠与氯化钙形成的不溶于热水的海藻酸钙网络，颗粒状灵芝代用茶颗粒均匀、质地紧实、且可以反复冲泡多次，开水冲泡后仍然能够保持颗粒完整，茶水清亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
