颗粒状代糖及其制备方法
- 专利权人:
- 张维
- 发明人:
- 张维
- 申请号：
- CN201210061308.8
- 公开号：
- CN102599466B
- 申请日:
- 2012.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 胡朝阳`孙洁敏
- 摘要：
- 本发明公开一种颗粒状代糖，其包括重量百分比的原料：97~99.9%的颗粒状低甜度甜味剂和0.1~3%的高倍甜味剂。本发明还公开了颗粒状代糖的制备方法：按比例称量高倍甜味剂和颗粒状低甜度甜味剂；将所述的高倍甜味剂溶于已经消毒杀菌的水中，得到浓度为15~60%的喷涂溶液；再将高倍甜味剂的喷涂溶液喷涂至所述的颗粒状的低甜度甜味剂上；最后将喷涂后的湿粉粒进行干燥处理。本发明代糖为颗粒状，具有良好的流动性和较强的强度，粉尘极少，不易产生静电，更适宜于进行小袋的高速包装，以致大大减少包装成本；该颗粒状甜味剂产品较粉末状代糖的吸湿性小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
