Product that is based on conjugated linoleic acid and comprises an inner core in which the conjugated linoleic acid (CLA) is considerably concentrated, as well as a coating formed by a lipid matrix to cover and protect the inner core, characterized by the fact that The lipid matrix comprises a fraction of more than 80% by weight of glycerides of saturated fatty acids C16, C18, C20 and C22, and the fatty acid fraction C18 represents a percentage of 85% or more with respect to fatty acids totals included in the lipid matrix.Producto que está basado en ácido linoleico conjugado y comprende un núcleo interior en el cual el ácido linoleico conjugado (CLA) está considerablemente concentrado, así como un recubrimiento formado por una matriz lipídica para cubrir y proteger al núcleo interior, caracterizado por el hecho de que la matriz lipídica comprende una fracción de más de un 80% en peso de glicéridos de ácidos grasos saturados C16, C18, C20 y C22, y la fracción de ácido graso C18 supone un porcentaje de un 85% o más con respecto a los ácidos grasos totales incluidos en la matriz lipídica.
