The present application relates to invention a solid composition comprising omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA), or their alkyl esters, and resveratrol, adsorbed on an inert substrate and wherein the recovery of omega-3 is at least 96% after 6 months at 25°C. The composition according to the present invention can be formulated as food supplement or medicament for preventing or treating cardiovascular diseases due to lipid metabolism disorders and increased platelets aggregation； damages due to free radicals selected from the group consisting of atherosclerosis, cancer, inflammatory joint disease, asthma, diabetes, senile dementia and degenerative eye disease； and/or viral diseases.La présente invention concerne une composition solide, comprenant des acides gras polyinsaturés oméga-3 (n-3 PUFA) ou leurs esters d'alkyle et du resvératrol, qui est adsorbée sur un substrat inerte, et la récupération d'oméga-3 étant d'au moins 96 % après 6 mois à 25°C. La composition selon la présente invention peut être formulée sous la forme de complément alimentaire ou médicament pour prévenir ou traiter des maladies cardiovasculaires dues à des troubles de métabolisme lipidique et l'agrégation accrue de plaquettes ； des lésions dues à des radicaux libres choisis dans le groupe constitué d'athérosclérose, de cancer, de maladie articulaire inflammatoire, d'asthme, de diabète, de démence sénile et de maladie oculaire dégénérative ； et/ou des maladies virales.
