The invention relates to compositions for preventing or delaying the onset of hepatocellular cancer. The compositions of the invention may comprise short chain fatty acids. The compositions of the invention may also comprise probiotic bacteria. The compositions of the invention include compositions for preventing or delaying the onset of hepatocellular cancer by treating or preventing liver inflammation, liver disease, and precancerous lesions.La présente invention concerne des compositions de prévention ou de retardement de lapparition du cancer hépatocellulaire. Les compositions selon linvention peuvent comprendre des acides gras à chaîne courte. Les compositions selon linvention peut également comprendre des bactéries probiotiques. Les compositions selon linvention comprennent des compositions de prévention ou de retardement de lapparition dun cancer hépatocellulaire par le traitement ou la prévention dune inflammation du foie, dune maladie du foie et de lésions précancéreuses.