The present invention relates to a sea buckthorn beverage and a manufacturing method thereof, and more particularly, to a beverage containing a mixed fermented product of a fruit juice of the sea buckthorn, a leaf extract of the sea buckthorn, and seed oil of the sea buckthorn, and a manufacturing method thereof. The manufacturing method according to the present invention comprises a large amount of various active ingredients contained in the sea buckthorn and enhances an absorption rate of the active ingredients. Also, the flavor is enhanced so that food preference is high, and an ergogenic effect is excellent, thereby being usefully used for manufacturing a functional beverage.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 비타민 나무 음료 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 비타민 나무의 열매 과즙, 비타민 나무의 잎 추출액 및 비타민 나무의 씨앗오일의 혼합물의 발효물을 함유하는 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 제조방법은 비타민 나무에 포함된 각종 유효성분들을 다량 포함하고 이들 유효성분들의 흡수율을 향상시키도록 하며, 풍미가 향상된 식품학적 및 기호도가 높으며, 에르고제닉 효과가 우수하여 기능성 음료 제조에 유용하게 사용될 수 있다.
