连续搅拌式外部加热过滤循环油炸系统
- 专利权人:
- 诸城市鹏福特机械厂
- 发明人:
- 张恩华
- 申请号：
- CN201320408875.6
- 公开号：
- CN203340888U
- 申请日:
- 2013.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种连续搅拌式外部加热过滤循环油炸系统，包括依次相连的上料机、油炸机和沥油冷却装置，所述油炸机包括壳体，所述壳体与所述上料机相连，所述壳体依次与外置加热油槽和热油泵相连，并形成循环回路，所述壳体和外置加热油槽之间设有过滤机，所述壳体内设有搅拌装置；本实用新型的优点在于：提温速度快，热效率高，节约了能源，降低了生产成本，提高了经济效益，适合于炸制水分含量高，要求升温快的食品，例如炸鸡、牛肉、各种豆类、花生等类食品，采用静态过滤式结构，彻底避免了油炸食品表面附着残渣、焦化物的问题，提高了食品的成色和产品质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
