一种富硒酿酒酵母菌株及其在制备富硒紫薯酵母产品中的应用
- 专利权人:
- 厦门元尊生物工程有限公司
- 发明人:
- 陈瑞琛,黄钦耿,骆梅香,刘晓红,翁雪清,吴松刚
- 申请号：
- CN201610889268.4
- 公开号：
- CN106244477B
- 申请日:
- 2016.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒酿酒酵母菌株及其在制备富硒紫薯酵母产品中的应用。本发明提供一种酿酒酵母IMB 016,其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC NO:M 2016422。本发明还保护酿酒酵母IMB 016在制备产品中的应用。本发明还保护一种制备富硒酵母产品的方法和一种培养酿酒酵母IMB 016的方法。本发明提供的酿酒酵母IMB 016发酵生产富硒紫薯酵母产品的得率高、操作简便、发酵周期短。本发明对促进紫薯产业发展,具有客观的经济及社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
