DZE KONSENTREJT MEHNJUFEKTURING KOMPANI OF AIEHLEHND
发明人:
BELL ZENA,БЕЛЛ Зена (US),LII TOMAS,ЛИИ Томас (US),DZHONSON VINSOM,ДЖОНСОН Винсом (US)
申请号：
RU2008151083/10
公开号：
RU0002448533C2
申请日:
2008.03.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: inventions group relates to food industry. The beverage contains at least one non-caloric sweetener, water, an acidifier at least one flavouring agent chosen from the group consisting of a taste flavouring agent, a flavouring component and their combinations coconut milk in an amount of 0.1% - nearly 10.0% for imparting an improved savour without detectable taste reversion. The natural beverage contains at least one steviol glycoside, water, an acidifier at least one flavouring agent chosen from the group consisting of a natural flavouring agent, a flavouring component and their combinations coconut milk in an amount of 0.1% - nearly 10.0% for imparting an improved savour without detectable taste reversion. The other inventions describe a concentrate for production of the beverage and a method for improvement of the savour of the beverage containing a steviol glycoside according whereto the beverage is prepared.EFFECT: inventions group allows to produce a product with improved organoleptic properties, impart an improved savour without detectable reversion of the taste of the beverage containing a non-caloric sweetener.25 cl, 3 tbl, 3 exГруппа изобретений относится к пищевой промышленности. Напиток содержит, по меньшей мере, один некалорийный подсластитель воду подкислитель по меньше мере, один ароматизатор, выбранный из группы, состоящей из вкусового ароматизатора, ароматизирующего компонента, и их сочетаний кокосовое молоко в количестве 0,1% до около 10,0% для придания улучшенного привкуса без обнаруживаемого изменения вкуса. Натуральный напиток содержит, по меньшей мере, один стевиол-гликозид воду подкислитель по меньше мере, один натуральный ароматизатор, выбранный из группы, состоящей из вкусового ароматизатора, ароматизирующего компонента, и их сочетаний кокосовое молоко в количестве 0,1% до около 10,0% для придания улучшенного привкуса без обнаруживаемого изменения вкуса. Другие изобретения раскрывают концентрат для производства
