一种天然复合抗氧化剂的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 昆明学院
- 发明人:
- 宁眺,李晶,黄鹤平,郑吁
- 申请号：
- CN201510190494.9
- 公开号：
- CN104814505A
- 申请日:
- 2015.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 芶忠义
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然复合抗氧化剂的制备方法及其应用，利用溶剂提取结合大孔树脂纯化法提取石榴皮的多酚类物质，并通过耐高温α淀粉酶、水解蛋白酶、纤维素酶解法获得脱脂米糠中的阿魏酰低聚糖，将石榴皮的多酚物质及米糠的阿魏酰低聚糖按照1：3的配比，200mg/kg的添加量加入物理冷榨的青刺果油中。该复合抗氧化剂的诱导时间是相同条件下未使用抗氧化剂的诱导时间的1.51-2.28倍，货架期可延长约4倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
