ISHIKAWA PREFECTURAL PUBLIC UNIV CORP;国立大学法人金沢大学;石川県公立大学法人;KANAZAWA UNIV
发明人:
OTA TOMIHISA,太田 富久,TAKANO FUMIHIDE,高野 文英,KUMAGAI HIDEHIKO,熊谷 英彦,KOYANAGI TAKASHI,小柳 喬
申请号：
JP2012136648
公开号：
JP2014000026A
申请日:
2012.06.18
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a lactobacillus composition for controlling gastrointestinal immunity and a lactic acid-fermented food product for controlling gastrointestinal immunity, useful for health maintenance.SOLUTION: The composition includes at least one selected from the cells, cellular components, cell-derived components and processed cells of one or more lactobacillus species selected from Leuconostoc sp. KK101, Leuconostoc mesenteroides KK102 and Lactobacillus alimentarius SN1-7, where the Leuconostoc sp. KK101 is deposited in an independent administrative institution, the National Institute of Technology and Evaluation (NITE) Patent Microorganisms Depositary, of which accession number is NITEP1239. These lactobacillus species have controlling function for gastrointestinal immunity.【課題】 健康維持に役立つ消化管免疫調節乳酸菌組成物や消化管免疫調節乳酸発酵食品を提供する。【解決手段】 独立行政法人製品評価技術基盤機構 特許微生物寄託センター 受託番号NITEP1239で寄託された乳酸菌ロイコノストック・スぺシーズ（Leuconostoc sp.）ＫＫ１０１、乳酸菌ロイコノストック・メッセンテロイデス（Leuconostoc mesenteroides）ＫＫ１０２、乳酸菌ラクトバチルス・アリメンタリウス（Lactobacillus alimentarius）ＳＮ１－７のうちの少なくとも一方の菌体、菌体成分、菌体由来成分、菌体処理物のうちの少なくとも１種を含有する。これら乳酸菌は、消化管免疫調節機能を有する。【選択図】 図１
