BERNADUS JAN-WILLEM VAN KLIKEN,GARY D. CARDER,JUSTIN A. FRENCH,MARIANNE O'SHEA,ROBERT E. CHATEL,YI-FANG CHU,YONGSOO CHUNG
申请号：
BR112015022808
公开号：
BR112015022808A8
申请日:
2014.03.07
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
"high dispersion whole flour preparation method with increased avenantramide content". A method of preparing a high dispersion whole oatmeal by hydrolysis, milling and agglomerating flour into grains to obtain a whole flour with an increased avenantramide content compared to native oatmeal. The present invention generally relates to a method for preparing a high dispersion whole flour or "soluble" whole flour. more specifically, the invention relates to methods of preparing high dispersion oatmeal with an increased avenentramide content."método de preparação de farinha integral de alta dispersão com aumento no teor de avenantramida". método de preparação de uma farinha de aveia integral de alta dispersão por hidrólise, moagem e a aglomeração farinha em grãos para obter a uma farinha integral com um aumento no teor aumentado de avenantramida em comparação com farinha de aveia nativa. a presente invenção refere-se, em geral, a um método para a preparação de um farinha integral de alta dispersão, ou farinha integral "solúvel". mais especificamente, a invenção refere-se a métodos de preparação de farinha de aveia de alta dispersão com um teor aumentado de avenentramida.
